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第11章 低价竞争 看我的组合拳

    

    &esp;&esp;第11章 低价竞争 看我的组合拳!

    &esp;&esp;晚上六点,夏咏恩收了摊。

    &esp;&esp;她还是低估了这一块钱的影响力,本以为隔壁的书店不会对自己的生意造成太大的影响,可算过账才知道,今天的收入足足少了三分之二。

    &esp;&esp;原本她以为,只要自己做得好吃,别人自然就会来买。毕竟有系统在身,不就能那些爽文里写的一样,震惊路人简直是家常便饭的事。

    &esp;&esp;可今天的情况却给了她狠狠的一击,自己不应该太过自信。

    &esp;&esp;就算有了系统,会做好吃的点心,不代表就能把生意做好。

    &esp;&esp;说到底,自己还是将经营这个事想得太简单了。摆摊如此,开茶楼亦如此。

    &esp;&esp;要是她在美食广场摆摊,一块钱并不算什么,可对于没什么钱的学生们来说,这就是十分关键的选择因素了。

    &esp;&esp;除了那些家境比较好的学生,其他的人都被隔壁书店吸引过去了,长此以往,自己的小摊怕是要做不下去了。

    &esp;&esp;虽然她也知道,隔壁的味道当然比不过自己,可想来大部分的学生,并不会为这多出来的美味支付一块钱。

    &esp;&esp;毕竟他们也不是什么美食家,主要只是想解解馋以及填饱肚子而已。

    &esp;&esp;回到荣兴楼,她坐在椅子上思索了许久。

    &esp;&esp;降价是不能降的,现在自己没有任何本钱,如果要跟对面打价格战,最后自己可能一分钱都赚不到。

    &esp;&esp;再说了,就算自己真赢了又怎么样,之后自己要是把价格涨回来,学生们肯定不干。

    &esp;&esp;但是,她也不能坐以待毙。隔壁老板摆明了就是故意挑衅,搞不死隔壁书店,她睡觉都睡不安稳。

    &esp;&esp;思来想去,她想出了三条法子。

    &esp;&esp;第一,水晶饼可以推出了。

    &esp;&esp;有系统在身,不愁没有新品,只要自己推出更多的新品,隔壁再怎么抄也只能跟在自己屁股后面。

    &esp;&esp;第二,推出小份的产品。

    &esp;&esp;钵仔糕虽然好吃顶饱,可饭量小的学生吃完一整个就没有心思吃别的了。既然如此,干脆就再买一批小一点的钵仔,推出小份的钵仔糕,统统只卖两块。

    &esp;&esp;马拉糕和白糖糕也推出小份,就按照椰汁千层糕那样包装,价格为一块。

    &esp;&esp;但同时,原有的规格产品依旧保留,这样学生们就有更多的选择了。

    &esp;&esp;第三么,就是在保证品质的情况下,稳步就班地照常出摊。

    &esp;&esp;夏咏恩不信了,这一套组合拳下来,还不能把书店老板治得服服帖帖的。

    &esp;&esp;次日,夏咏恩来到文具店,隔壁的书店老板也在准备出摊。

    &esp;&esp;两个人目光一碰,书店老板笑吟吟地给夏咏恩打了声招呼,可谁都能看出,这人眼中的不怀好意与幸灾乐祸。

    &esp;&esp;经过昨日,冯姐对书店老板的恨意又添上了一层,今天也没心思逗猫了,帮着夏咏恩张罗小摊。

    &esp;&esp;等下课铃打响,学生们如同往日一样走了出来。

    &esp;&esp;冯姐和夏咏恩已然蓄势待发,可谁能想到,耳旁忽然传来几声巨大的叫卖声:“新鲜出炉的马拉糕、白糖糕,统统一块,统统一块!”

    &esp;&esp;“走过路过不要错过,手工现做钵仔糕,不含色素添加剂,比其他家都要美味健康!”

    &esp;&esp;原来,隔壁书店店门前挂了个大喇叭,叫卖声一直不断在店外循环,凡是走过路过的人,都忍不住停下来看一眼。

    &esp;&esp;冯姐气得跺脚,“这让我们还怎么做生意!”

    &esp;&esp;夏咏恩安慰了几句,便稳了稳心神。凡是都有两面,大喇叭能将之前从来没买过点心的学生吸引过来,未尝不是一件好事。

    &esp;&esp;至于这些新客要去哪一家吃,那就各凭本事了。

    &esp;&esp;密密麻麻的学生群中,自然有刚走出校门的姚晓彤和嘉嘉。

    &esp;&esp;二人来到巷子口,嘉嘉问,“我们今天吃什么呀?还是吃昨天那个吗?”

    &esp;&esp;姚晓彤想都没想就拒绝了,“我不要,那一家不好吃。”

    &esp;&esp;昨天,她在书店那里买了一份白糖糕,光看外表跟夏咏恩卖的差不多,当时她还以为自己捡了大便宜,毕竟书店卖的只要五毛钱。

    &esp;&esp;可一进口,她就知道贵的东西自然有贵的道理。书店老板卖的白糖糕吃起来比较软,没有那种韧韧的口感,而且里头放了很多糖,吃了半块她就有点腻了。

    &esp;&esp;所以今天她早就想好了,还是去夏咏恩那里买得了。

    &esp;&esp;嘉嘉接了一句,“我觉得还行啊,好像也挺好吃的……”

    &esp;&esp;因为上次考试考砸了,嘉嘉的零花钱都被爸妈没收了,现在全靠存钱罐里的钱来买零嘴吃。

    &esp;&esp;姚晓彤自然也知道这个情况,心里有些不好意思,赶紧顺着她的话,“我就是觉得太甜了,不是很符合我的口味。”

    &esp;&esp;她不想嘉嘉为难,“要不你去书店买,我去文具店那看看?要是没有想吃的,就回去找你。”

    &esp;&esp;两个人就这么分开了,姚晓彤来到文具店前,已经有五六个学生在排队了。

    &esp;&esp;夏咏恩看见她来了,连忙笑着打招呼,“今天有新的糕点,你要尝尝么?”

    &esp;&esp;姚晓彤眼睛一亮,连忙点头,接过水晶饼就吃了起来。

    &esp;&esp;她就轻轻咬了一小口,里头满满的豆沙馅都快要漏出来了,半透明的水晶饼皮里头包着细腻的豆沙馅,好香甜,好顺滑!

    &esp;&esp;而且水晶饼皮又糯又韧,软硬适中,既不会太过弹牙,也不至于软塌塌的。

    &esp;&esp;太好吃了吧!果然,这个老板做的东西就没有不好吃的。

    &esp;&esp;她还想再买几个别的糕点,于是又看了看,才发现摊位上卖的东西都比往日便宜了。

    &esp;&esp;再仔细一瞧,才知道是有了大份和小份的区别。

    &esp;&esp;往日她也觉得大份的有点多,因此每一次都是跟嘉嘉一起分着吃的,现在花更少的钱,就能吃到更多的糕点了,真的太好了!

    &esp;&esp;五块的零花钱,她买了一个水晶饼,一个马拉糕,一个钵仔糕,一份椰汁千层糕。

    &esp;&esp;买完了东西,她赶紧去书店找嘉嘉,将新推出的小份优惠价告诉了嘉嘉。

    &esp;&esp;原本嘉嘉的前面就剩下两三个学生了,可听姚晓彤这么一说,她立马就去了隔壁文具店。

    &esp;&esp;她又不是傻子,同样的价格,干嘛不去光顾更好吃的那家!

    &esp;&esp;而在嘉嘉前后排队的学生,听见姚晓彤说的话,也一起动身离开了。

    &esp;&esp;很快,书店门前只剩下三四个学生了。

    &esp;&esp;书店老板原本得瑟的眼神,渐渐地多了几丝愤恨与不解。

    &esp;&esp;不少被喇叭声吸引来的学生,虽然来到了书店门前,可看到夏咏恩的摊子前围了更多的人,便都转头走去了文具店。

    &esp;&esp;书店老板的眼中闪过一丝狠戾,下定决心,自己一定要跟隔壁干到底!

    &esp;&esp;于是,他又把所有东西的价格下降了五毛钱。

    &esp;&esp;随着他的叫卖声,陆陆续续地又有一些学生来到了他的摊位前。

    &esp;&esp;书店老板暗暗得意,黄毛丫头想跟我抢生意,没门!

    &esp;&esp;然而他面前的几个学生低声议论道,“唉好饿啊,下次一定要早点去隔壁排队买水晶饼吃。”

    &esp;&esp;“我记得昨天隔壁都没什么人啊,怎么今天那么多人啊!”

    &esp;&esp;“算了算了,今天将就着买点东西垫垫肚子吧,这家还便宜一点。”

    &esp;&esp;……

    &esp;&esp;听到这些话,书店老板的内心彻底崩溃了。

    &esp;&esp;合着这些人都是因为不想去隔壁排队,所以才来自己这里的!

    &esp;&esp;文具店的门前就冷清了一日,今天又是挤满了学生。而且随着放学的学生越来越多,队伍还有不断延长的趋势。

    &esp;&esp;而反观隔壁,来书店买卡牌、捏捏、文具的学生倒是不少,可就是没几个人会买书店前摆着的糕点。

    &esp;&esp;书店老板盯着夏咏恩看了看,脑子一动,随便找了个在店里买练习册的学生,塞了十块钱过去,“你帮我去隔壁排队,把所有糕点都买下来,就买小份的就好了。”

    &esp;&esp;至于剩下的四块钱,就当做跑腿费了。

    &esp;&esp;等了好一会,那个学生拿着东西走了回来,却伸手朝他要钱,“再给我十块,一手交钱一手交货。”

    &esp;&esp;“什么?我刚不是给了十块钱给你?”

    &esp;&esp;“你又不是不知道隔壁的队伍排了多长,时间也是金钱啊,再说了,我排了那么久,自己也要吃的。”

    &esp;&esp;见对方坚持,书店老板只好付了二十块钱。二十块而已,等自己做出来一模一样的,就能成倍地赚回来了。

    &esp;&esp;等到六点多,学生们都回了家后,他拎着一大袋糕点来到附近的菜市场。

    &esp;&esp;这两日他卖的糕点,都是在菜市场一家糕饼铺子批发的。这家店平时做的都是街坊生意,主打一个价格实惠且味道不错,每天的生意很好,逢年过节那更是人山人海。

    &esp;&esp;他将夏咏恩做的糕点拿出来,“老板,你看看能不能做到一样的?”

    &esp;&esp;糕饼铺子老板赶紧叫了后厨的几个阿姨出来一起看看,几人品尝过后,七嘴八舌地讨论起来,“哇,我都好多年没吃过这么纯正的马拉糕了。”

    &esp;&esp;“真的喔,这个味道很像小时候吃到的味道,钵仔糕也很好吃啊。”

    &esp;&esp;“我觉得白糖糕更好吃,是不是外面高档茶楼卖的啊?这么好的功夫,少见啊。”

    &esp;&esp;“就是啊,一般糕饼铺哪里能做成这样?”

    &esp;&esp;经过一番讨论后,其中那个领头的阿姨说,“我们做不出一样的。”

    &esp;&esp;书店老板怒目圆睁,“做不了?怎么可能啊!这些糕点不都是一样的吗?”

    &esp;&esp;阿姨解释,“原材料虽然都是那些,可食材的配比会影响最后的成品,更别说你拿来的这个,很明显是高手做的,说不准里面加了什么独家秘方。”

    &esp;&esp;“再说了,我们也要做生意的,没办法给你一样样试出来。”

    &esp;&esp;当然,如果书店老板肯砸钱的话,也不是不行。

    &esp;&esp;只是很显然,他并没有这样的打算。

    &esp;&esp;糕饼铺子老板觉得这人好生奇怪,“你拿茶楼卖的东西让我们这个小铺子复刻,还不肯给钱,不就是成心为难我们吗?”

    &esp;&esp;书店老板冷哼一声,“做不出来就做不出来,还说是茶楼卖的,我看你们就是没本事而已。”

    &esp;&esp;领头的阿姨脸色一沉,“我们都是做了饼糕几十年的老人,你算什么东西?”

    &esp;&esp;“几十年?”书店老板呵呵一笑,“我可告诉你们吧,这就是我在街边一个小摊买的,不是从茶楼卖来的。”

    &esp;&esp;如果不是托辞,那只能说明这些人都是一群无知的蠢货,不然怎么会把路边摊买的认成是茶楼的出品。

    &esp;&esp;书店老板骂骂咧咧地离开了,等他走后,糕饼铺子的阿姨们低声讨论了起来。

    &esp;&esp;“刚刚应该问一下他到底是在哪里买的,我们也好去偷师一下啊。”

    &esp;&esp;“你还真信他说的啊?那些糕点肯定就是大茶楼出品的。”

    &esp;&esp;“不过,我倒觉得那些糕点的味道很像荣兴楼的。”

    &esp;&esp;此言一出,其他几个阿姨也应和了起来,“对啊对啊,我也觉得有点像。”

    &esp;&esp;“不是吧,我两年前去吃过啊,完全不是这个味道。”

    &esp;&esp;“那是因为换老板了,十几年前我去吃的时候确实是这个味道!”

    &esp;&esp;众人说着说着,便看向方才领头的那个阿姨,“珍姐,你之前不是就在荣兴楼干过吗?”

    &esp;&esp;“你说说,刚刚那人拿过来的东西是不是跟荣兴楼的很像?”

    &esp;&esp;赖美珍笑着摇了摇头。她心里清楚,荣兴楼早就倒闭了,即便是方萍也做不出这样的味道来。

    &esp;&esp;或许……只是巧合吧。

    &esp;&esp;作者有话说:

    &esp;&esp;无
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