现在他们老了，退休了，坐在大树下下着象棋，看见他过来，依旧热情地喊着他小名，&ldo;越娃啊~&rdo;

    谭越礼貌地喊了人，才又叫上吕三哥说：&ldo;三哥，我要进城办事，你要不忙的话陪我走一趟。&rdo;

    吕三哥从人群里已经走出来，边掏着车钥匙说：&ldo;走啊，我能有什么事，你是要去哪儿?&rdo;

    &ldo;凤来仪。&rdo;

    吕三哥重复：&ldo;凤来仪?四家店我都知道，去哪家店?&rdo;

    &ldo;蓝花楹路的那个。&rdo;

    &ldo;总店?我知道，走。&rdo;

    上了车，谭越在副驾系好安全带，吕三哥发动车子，缓缓驶出村口，上了大路。

    靠近村口的路，还在堵车，但已经没有过去那么堵了。

    过去堵，是大家都想进谭家村钓场看大鱼表演，但又因为接待量的问题进不去，只能看看有没有人离开，排队排进去。

    现在，谭家村紧跟流量，扩建成乡村景区后，接待量就大到基本可以&ldo;吞下&rdo;每天的游客数量了。

    因而这种堵，是因为村里进出的车辆太多，而导致的车流缓慢。

    比起之前根本进不去，现在这样慢慢排着，至少可以进村。

    离村的路很畅通，但谭越明显感觉到吕三哥开车稳当了很多，当初吓得他没了半条命的车技，终于收敛了。

    谭越很放松，笑问：&ldo;三哥现在开车很稳啊。&rdo;

    吕三哥不好意思地说：&ldo;当初是赚一单是一单，活一天是一天，现在我啊，就想长长久久安安稳稳的，等结，就过上老婆孩子热炕头的好日子。&rdo;

    谭越听出来，惊讶：&ldo;这么说，你这是打算结婚了?&rdo;

    吕三哥点头，笑的很幸福：&ldo;谈了两年，最近终于定下来，可以结婚了。&rdo;

    谭越开心祝福：&ldo;恭喜三哥，结婚可一定要喊上我。&rdo;

    吕三哥说：&ldo;肯定了，要不是因为你，我还未必有勇气结婚，现在这样过的才叫日子。&rdo;

    说话间，车开进了市区。

    吕三哥熟门熟路，拐到了蓝花楹街上。

    开到这条街最繁华的地带，一眼就能看见那古香古色的三层楼门面。

    门口挂着两盏大红灯笼，檐下悬着一块黑底金字的匾额，写着&ldo;凤来仪&rdo;三个字。

    这是凤来仪总店，距离陈安燕和徐哥他们家的鱼苗店不算远。

    当初谭越和陈安燕签下大鱼收售合同，先找的就是平日里来往相熟的餐饮老板。

    其中一个就是凤来仪的应小凤。

    初期得到大鱼资源的人也不少，但应小凤绝对是他们中间最敢拼敢打，成功抓住机会的那一个。

    总店先靠着大鱼做大做强，然后马上就开分店，市里的万达、银泰、吾悦广场，一口气砸下全部身家开了三家分店，但也因此让&ldo;凤来仪&rdo;在花鱼市一炮打响。

    如今在网上查询花鱼市的大鱼餐厅，首推全是&ldo;凤来仪&rdo;。

    外地人来花鱼市，必吃的美食就是大鱼。

    因而每到饭点，即便这些大商城里的餐厅很多，&ldo;凤来仪&rdo;的生意永远是最好，门口坐满了人排队。

    不过当地懂行的，都会优先选择蓝花楹的&ldo;凤来仪&rdo;。

    这里是总店。

    有最地道的滋味，有最鲜美的鱼。

    停好车，谭越走进凤来仪的时候，还不到五点，但一楼的大厅里却已经上座了五桌客人。

    谭越的视线落在那些食客的桌面上，锅碗盘碟的摆放，有鲜亮的鱼汤，也有浇汁的鱼肉，看起来很像黄曼果的全鱼宴。

    另外还有用酒精炉加热的火锅鱼，小小的一个锅，咕噜噜地冒着热气，还可以烫素菜吃。

    也就是说，凤来仪是融合了全鱼宴和江湖菜的餐厅，这里主打的就是不拘一格，顾客想要什么，这里都应有尽有。

    谭越看见这些，默默记下。

    他没有把餐厅做大的想法，但若是能让钓场里的游客吃开心了，他也是高兴的。

    服务员已经迎了上来，问谭越几个人，有没有预定。

    谭越回答说：&ldo;我是来找应老板的，我姓谭，是周行云走到介绍来的。&rdo;

    这服务员许是不认识周行云，表情有些困惑，但还是说着：&ldo;您稍等。&rdo;

    她转身离开钱，视线落在谭越的脸上，又多看了两眼，那眼神分明是在思考谭越这张让人并不陌生的脸，就连走路都走的有些犹豫缓慢。

    都走出了七八步，她猛地停下来，回头喊着：&ldo;谭越!?&rdo;

    然后反应过来自己这样不礼貌，又匆忙改口：&ldo;谭老板?是谭家村钓场的谭老板吗?&rdo;

    谭越笑着点了一下头。

    他身边跟着一起进来的吕三哥，笑的嘴角歪了，脸上的表情都是一种奇怪的优越感。

    服务员激动的脸都红了，想走到谭越面前，又想起自己的工作，最后扬起笑容说：&ldo;等等，我马上去喊老板。&rdo;

    再转身，走路成了小跑，像是一只欢快的小猫。

    谭越看着那服务员离开，再一回神，才发现自己身边围了更多的服务员。

    都是听了那一声喊，聚集过来的人。

    &ldo;小谭老板?&rdo;

    &ldo;哎呀，我天，竟然看见真人了。&rdo;

    &ldo;小谭老板很高嘛，真人比视频上帅气。&rdo;

    &ldo;我就说了，人一进来怎么那么眼熟，怀疑自己想错了，原来真是小谭老板。&rdo;

    凤来仪的服务员，可比钓场里餐厅的婶子们年轻漂亮多了。

    固然谭越是纯粹的事业脑，被一群年轻姑娘围着，也脸红了。

    吕三哥在旁边笑死了，用胳膊还一直拐他。

    &ldo;问你呢，说话啊，小谭老板。&rdo;

    没过两分钟，楼上传来一阵脚步声，一个四十多岁的女人从楼梯上走了下来。

    她穿着一件深蓝色的真丝衬衫，头发利落地挽在脑后，面庞圆润，眉眼间带着一种生意人特有的精明和爽利。

    隔着老远就热情地喊着：&ldo;小谭!我就等着你呢，可算等到了!&rdo;

    服务员看见老板出现，一哄而散。

    应小凤也无暇顾及她们，握上谭越的手，热情招呼：&ldo;走，去我办公室聊。&rdo;

    应小凤待人处事，十分的爽朗真诚，几句话就打破了隔阂，让谭越觉得像是面对村里的姨婶。

    应小凤说：&ldo;我就是农村出来的，读书成绩也不好，初中毕业就出来工作。最幸运的就是拜师学了门手艺，这些年靠着卖非遗鱼丸，养活了自己和家人。

    本以为这辈子就这样平平淡淡过了，没想到让我遇见了谭家村钓场，这么大的鱼，这么鲜美的滋味，还是我这辈子第一次碰见。

    当时我就决定了，我要把这鱼做好，成为凤来仪的招牌。&rdo;

    应小凤的办公室不小，有办公的那一套，还有一片休闲区，摆着沙发茶几。

    一进办公室，谭越就被安排在了沙发上，应小凤坐在他旁边的单人沙发上，倚着扶手说个不停，十分健谈。

    应小凤继续说着：&ldo;……周导中午给我打电话，我本来下午还有个会，我让他们开我就没参加，一直等着你。

    我知道你是来谈非遗鱼丸合作的，老实说，除了你，我没有第二个合作人选。

    不是和你签约，任何人来说，我请愿不搞这一块，也不想我师父传下来的手艺被霍霍了。&rdo;

    谭越听应小凤说得这么直白，心里反倒踏实了。

    &ldo;应姐，那我也不兜圈子了。&rdo;谭越坐直了身子，&ldo;我这次来，确实是想和您合作非遗鱼丸。

    但我想先问一句，您这边的手艺，具体是哪一路的?&rdo;

    应小凤给他倒了杯茶，自己也倒了一杯，靠在沙发上说：&ldo;我师父是岳阳人，做的是巴陵全鱼席那一脉的手打鱼丸。

    但我的手艺不全是跟他学的，后来自己又跑了好几个地方，广东、福建、湖北，跟当地的老师傅学了不少东西。

    所以我的鱼丸不纯粹是巴陵那一派，是融了好几个地方的技法，自己琢磨出来的路子。&rdo;

    谭越点头：&ldo;那您这算是什么非遗项目?&rdo;

    &ldo;巴陵全鱼席非遗菜系，我师父是传承人，我是他徒弟。&rdo;应小凤说，&ldo;但你之前和黄曼果签的那个，也是巴陵全鱼席?&rdo;

    &ldo;对，黄姐是第六代传人，走的是正统传承的路子。&rdo;

    说完，谭越眉心微蹙，&ldo;您这边如果也是巴陵全鱼席的传承人，系……呃，我是说，从名分上来说，会不会有冲突?&rdo;

    应小凤摆摆手：&ldo;不冲突。

    黄曼果是嫡传，我是旁支，当年我师父收我的时候就说了，我不算巴陵正统传承人，但我的手艺他认。

    所以你要签非遗，我这边不能用巴陵全鱼席的名头，得用另外一个名字。&rdo;