王全贵这会儿已经缓过来，不想在大家面前丢了面子，便拿了片刀说：&ldo;要是方便的话，我先开个鱼石。&rdo;

    &ldo;您开。&rdo;黄曼果收刀让到了后面。

    &ldo;青鱼石，在鱼鳃后面那截，喉咙的位置。&rdo;王全贵说话间，刀锋已经抵在了鱼鳃后缘，刀尖向内斜斜切入，顺着鱼骨的走势缓缓剖开。

    他的动作不快，但很精准，没有一步多余的，显然是干惯了这种精细活的人。

    冯婶也凑了过来，手里还拿着擦桌子的抹布。她看了一眼王全贵的动作，又看了一眼那条大青鱼，嘴里念叨开了：&ldo;开鱼石啊?前段时间我也弄了一块，给我小孙子做了个挂件，想着让他戴在脖子上好睡觉，挺费劲地磨了半天，结果臭的不行。&rdo;

    她说得一脸无奈：&ldo;我寻思那东西不是辟邪压惊嘛，老祖宗传下来的说法总该有点道理。结果还没戴呢，先被味儿熏跑了。&rdo;

    王全贵听见了，手上动作没停，但开口接了一句：&ldo;那是没处理到位。青鱼石刚取出来的时候确实有腥气，但有去味的方法，做好了是不会有异味的。&rdo;

    冯婶说：&ldo;我问过人了，还拿白酒泡了好几天，都不管用。&rdo;

    &ldo;泡酒不行，会把石质泡松。&rdo;王全贵说，&ldo;要用青砖水磨，磨的过程中把表面的角质层打掉，最后用菜籽油养，反复养上天，气味就散了。&rdo;

    说话间，他已经完成了第一刀的切割。

    刀尖挑开一层薄薄的黏膜，手指探入刀口，沿着鱼骨的方向轻轻一夹。

    一枚鸽蛋大小、通体青灰的半透明角质物，就从鱼喉处被剥离出来，落在他掌心里。

    要让客人看见价值

    &ldo;这么快就取出来了?&rdo;围观的人一阵惊讶。

    这里都是会杀鱼的，取鱼石也都会取，但都是剖开了鱼脑袋后，再单独扣下来的。

    哪里像他这样，鱼还全须全尾的呢，就在鱼鳃后缘破了个口，鱼石就取下来了。

    冷眼一看，这鱼好像一点外伤都没有。

    光这一手，就能看出专业来，没有成千上万次的练习，做不到这么精准利落。

    王全贵把那枚鱼石托在掌心里，对着光照了一下，指腹轻轻摩挲过表面，像是在感受它的质地和温度。

    黄曼果凑近看了两眼：&ldo;颜色有点发灰啊，不太好看。&rdo;

    &ldo;刚取出来都这样。&rdo;王全贵笑道，&ldo;得磨过才知道成色。&rdo;其实表情已经很满意了，光是这大小，就让他爱不释手。

    谭越搬来一盆清水，又去凉亭那边提了一小壶菜籽油。王全贵接过青鱼石后，蹲在水盆边，先用清水洗净表面残留的血迹和黏膜，然后从口袋里摸出一小块青灰色的砖头。

    那块砖头不大，巴掌大小，表面磨得光滑发亮，边缘已经圆润了，一看就是用了很多年的老物件。

    &ldo;这就是您说的青砖?&rdo;谭越问。

    &ldo;对。青砖水磨，比砂纸细，比油石润，磨出来的鱼石表面有一层自然的光泽，不像机器打磨的那样死板。&rdo;王全贵说着，将鱼石抵在砖面上，沾了点水，开始缓慢地研磨。

    他的动作不急不慢，一边磨一边拿起来对着光照一下，然后再放回去继续磨。

    围观的婶子们看了几眼就散了，凉亭那边等午饭的游客已经开始排队，谭叔在灶台后面喊人过去帮忙。

    但黄曼果没走。

    她就蹲在旁边看，还兴致勃勃地和王全贵聊天：&ldo;您这个手艺是家传的?&rdo;

    &ldo;嗯，我二叔公传下来的。他以前是天目湖上的渔民，后来不打鱼了，专门帮人开鱼石卖。那时候好鱼多，经常能碰上七八十斤的大青鱼，一年到头也能攒下几块好料。&rdo;

    &ldo;那你这个传了几代了?&rdo;

    &ldo;到我是第三代，我女儿现在也开始跟着学了，算是第四代。&rdo;

    &ldo;挺好，&rdo;黄曼果点点头，&ldo;手艺人最怕的就是手艺断了。有人接着，心里就踏实。&rdo;

    王全贵点点头，不再说话，更专注在手上的动作里。

    过了大约七八分钟，他放下青砖，用清水冲洗了一下那枚鱼石，然后用干布擦干表面，递到光下仔细看了看。

    只见这枚原本青灰色的半透明角质物，经过水磨之后，竟透出一种极淡的蜜黄色。

    和谭越刚刚看见的那块极品满血色青鱼石不一样，新开出来的这枚是浅蜜色，像融化的蜂蜡凝固在了石体里。

    表面的纹理细密而均匀，没有裂纹，没有杂质，在日光下泛着一层含蓄的柔光。

    &ldo;这个品相……&rdo;王全贵的声音有些发紧，&ldo;这要是再养几天，颜色还能再深一些。至少是收藏级。&rdo;

    冯婶正好又路过，手里端着洗好的碗筷，探头看了一眼：&ldo;哟，这是刚才那块?颜色不一样了?&rdo;

    黄曼果伸手接过来看了看，也点了点头：&ldo;确实漂亮。&rdo;凑到鼻尖闻了闻，但也确实腥臭。

    谭越接过那块鱼石，托在掌心里仔细打量了一番，递还给王全贵问道：&ldo;王叔，现在这种鱼石的价格能卖多少?&rdo;

    王全贵沉默了一瞬，有些难以启齿地说：&ldo;这品相，这个大小，遇到好的买家，大概能卖三百多块吧。&rdo;

    谭越愣了一下：&ldo;您刚刚说十万?&rdo;

    &ldo;那是早些年了，那鱼石本来就有年份，再加上用心盘样出了满血色，才叫得上价格，至于现在……&rdo;他有点尴尬地说，&ldo;我也不知道能买多少，如今的青鱼石是买家市场。&rdo;

    谭越点点头，又问：&ldo;那我这里的大鱼，对市场冲击的情况怎么样?&rdo;

    &ldo;这和您没关系。&rdo;王全贵摇头，&ldo;您这钓场才开多少年?是鱼石本身受限。&rdo;

    说起这个，王全贵叹气：&ldo;青鱼石是角质类材料，怕碰、怕湿、怕化学用品，还有就是……和越开采越少的矿石木料不一样，鱼是可以饲养的，而且不说我们的独门手法，只是对青鱼石进行基本的处理的话，并不难，也就导致青鱼石的行情一年不如一年了。&rdo;

    王全贵的话说的所有人心里很沉重。

    而谭越尤其的知道，这种&ldo;沉重&rdo;来自于哪里。

    来自于即将被淘汰的窒息。

    就像二叔的原竹钓竿一样，如果没有系统的加持，它即便手感再细腻，造型再独特，但只要不能应对更多的场合，无法钓起更大的鱼，它就无法被认可，走的更远。

    同样的，这&ldo;鱼石古法制作工艺&rdo;也是一样的，正因为无法跟上这个时代的需求，而处在淘汰的边缘。

    要知道，这青鱼石可是百斤大鱼的身上开出来的稀罕物，如果没有谭家村钓场，全国一年能有多少百斤大青鱼问世?又有多少大鱼石能落在王全贵手里?

    可即便已经如此少的数量了，市场对它的认可价依旧只有几百块钱。

    在这样的市场价值下，手艺人根本不可能靠这门手艺养活自己。

    慢慢的，越来越少的人去坚持，这门技艺也就消失了。

    这也是为什么，国家要设置&ldo;非物质文化遗产名录&rdo;，出台【保护非物质文化遗产公约】的原因。

    时代在变化，跟不上时代的就会被淘汰，可不代表它们不是好东西，它们是曾经的瑰宝，是需要被每一代人都能牢记的来时路。

    面对沉默，黄曼果托着下巴问：&ldo;这东西既然要盘的话，为什么不做成珠子?从蜜黄色盘成满血色这个过程也很治愈啊。

    另外，做成项链吊坠，每次洗澡都要摘下来，确实很麻烦，如果是珠串的话就没有问题了，应该没有人洗澡的时候还盘珠子吧?&rdo;

    谭越听见黄曼果的建议，觉得挺好，又转头去看王全贵。

    王全贵也认可地点头：&ldo;你这个想法是对的，做成珠串确实可以解决一大部分的问题，我们也想过的，只不过……&rdo;

    顿了顿，才说：&ldo;珠串的手感要好，就要足够的大，但你们也看见了，这是我刚刚从这百斤大青鱼的身上开出来的，按照标准，也就能车出三个珠子来。

    要想保持品质和大小，并且达到可以盘的珠串长度，最起码要六条百斤的大青鱼才行啊。&rdo;

    他这么说完，黄曼果和谭越却同时松了一口气。

    黄曼果开口说：&ldo;才六条吗?我们钓场一天这个级别的鱼就要宰上八九条呢。要早知道您要过来，我就给您留着，做的串都可以盘到胳膊上了。&rdo;

    谭越也说：&ldo;要是这个程度的话，钓场没有问题，相信您过来，也是想到这一点了吧?&rdo;

    王全贵果然点了一下头：&ldo;百斤大的青鱼，开出来的鱼石不会差，怎么做都是好的。&rdo;

    &ldo;那?&rdo;谭越还想说。