“主任，我觉得等食堂办起来后，还能作为咱们街道办，甚至是居委会的定点食堂。

    我会跟陈雪茹讨论，把咱们自己人吃饭这部分的价格给压下来，不以盈利为目的。

    只赚外边散客的利润，这完全可以经营下去了。”

    李无为祭出了第二招，用公房办公家的食堂，吃人嘴软，以后办事不就方便了。

    “无为，你说的这个可以有，大厨有人选了吗？虽说把成本压下来，但口味不能差了啊。”

    主任搓了搓手，这个食堂办起来，会增加队伍的战斗力，他这个主任也会得到拥护。

    “大厨已经找好了，是以前红星轧钢厂一灶的主厨，名叫何大清，现年四十多岁，年轻时在丰泽园学艺，曾经跟着名厨栾学棠学过炒菜。

    他的厨艺不比外面大酒楼的主厨差，大锅菜也炒得好。”

    李无为瞎吹了一番，虽说何大清在丰泽园时，栾学棠还在，但根本就不搭边，扯不上什么师徒关系。

    “哦，这种大厨你都能找到，来给小食堂炒菜？”

    主任有点懵，不会是瞎糊弄吧。

    “我跟他一个院的，他是我叔，关系很好。”

    李无为对老何的厨艺还是有信心的，就傻柱的巅峰期，都比不上老何。

    主任又问：“那他现在在干嘛？”

    “这个，他在蹬三轮！”

    李无为人麻了，见主任脸角抽搐，连忙解释说：“何大清之前在感情上受过伤，他媳妇走得早，一直想续弦，但前后找了三个寡妇，都没成。

    一气之下，辞了轧钢厂大厨的工作，平时蹬三轮，也给人办酒席。

    他就在咱们前门大街一带活动，就前阵子大栅栏杂货店老杨娶媳妇，办的十几桌，就是他给操办的，厨艺没毛病。”

    “原来是这样啊！我想想啊，丝绸店附近不到一百米，有一间大店铺，面积很大，比丝绸店还要大不少，还带个二楼。

    是以前一个资本家办的酒楼，装修那些也还行，厨房也能用。

    这家店铺并入丝绸店的公私合营吧，街道这边先把钥匙给你，我下午召开个会议，走个流程。”

    主任一思量，决定千金买马骨，让其他观望的商户好好看看，加入公私合营后，街道是怎么帮助丝绸店扩大经营的，早点把其他商户给诓骗进来。

    “主任，感谢您的支持！

    下个月一号，前门大食堂按时开业，晚一天，就是我工作没做到位。”

    李无为激动了，那地方他知道啊，经常从那儿路过，还感叹过之前那资本家可惜了，没想转眼就落到了他的手里。

    赚不赚钱不重要，必须把客流量拉起来，完成公私合营。

    “那可说好了啊，你在争取把这月的账本做漂亮点，下月一号，我带区里的领导一起来视察。”

    主任也很激动，这不就搞出大动静了吗。

    没多久，李无为就拿到了钥匙，在启年兄和另外两个街道干事的陪同下，去接管了那间酒楼。

    说实话，公家手里没啥钱，但公房和店铺那是真不少，以后没准还能扩大经营。

    不过他就起个头，后边还得是小老婆来忙活。

    建国六年了，新社会了，男女平等，妇女也能顶半边天，让媳妇养家，这不丢人。

    “李无为，你这个公方经理是做大做强了啊！”

    王启年都有点想去当经理了，这管的店太多，员工也多，一呼百应的感觉肯定贼好，而且赚得也多啊。

    “启年兄，你要有这个想法，做兄弟的肯定支持。

    不过你先别急，等试点结果出来在做打算也不迟，咱们前门街道的商户可是随便挑。”

    李无为发了一圈烟，心情大好，这不又赚到了吗。

    随后，他没急着去丝绸店，还没到饭点呢，索性去找何大清，把人先给诓过来。

    这么大的酒楼作为食堂，仅靠何大清一人是不行的，还得召集人手，但这就是小事了，现在最缺的不是人，而是工作岗位。

    “李哥儿，你怎么来了？”

    徐慧真正在小酒馆里切粉肠子，忽然见到竞争对手的公方经理上门，莫名的有点虚

    前门大食堂，激动的老何！

    “慧真啊，我来找老何的，你见到他人了吗？”

    李无为进门前就看到隔壁店在改造，小酒馆也要办食堂，他顺带打探一下什么时候开业，没准也能算截胡。

    在小寡妇这儿，他好像可以刷好几次截胡，挺好的。

    “他和蔡大哥到粮站卸粮食去了。李哥儿，你快请坐，我给你拿点小菜，打点酒。”

    徐慧真赶忙招呼，之前就因为没留座，差点出大事了，如今李哥儿第二次上门，甭管什么原因，都要招待好了。

    这会店里其他员工还没来，没到上班时间，下酒馆下午才开始营业。

    “你别忙活了，我找他有事，改天空了再来喝酒。”

    李无为随即就走了，别待久了，让人误会。

    随后就去了前门楼子大粮站外边，老丈人就是在这儿上班。

    都不用专门寻找，就看到了何家兄弟，那身材比别人大一圈。

    “老何，老蔡。”

    “李无为，你怎么来这儿了？”

    何大清正在排队，弟弟刚扛着粮食，一次能扛四袋，他两袋就行了，岁月不饶人。

    “找你有事。”

    李无为把人叫到一边，开口就说：“老何，组织上有重任交给你去办。”

    “啥组织啊！”

    何大清都懵了，他就一蹬三轮的，啥队伍都没有。

    “前门街道办啊！走，让老蔡在这边扛粮食，我带你去一个地方。”

    李无为不由分说就要把人拉走。

    “等等，我都扛了十二袋粮食，两毛四分钱呢，我跟弟弟交代一下。”

    何大清连忙跑过去，交代了一番，这才返回，说：“李无为，这去哪儿啊。”

    “到了你就知道了。”

    当即他把人带到了酒楼，如今要兴办的前门大食堂。

    “你带我到这儿来干嘛，不对，你怎么有钥匙？”

    何大清看到这么好的酒楼，一时间才想起，他曾经也是大厨。

    “这地儿我从街道申请下来，并入丝绸店了，要办大食堂……”

    李无为解释了一番，又说：“老何，你呢对我挺好的，有好事我也不能忘了你。

    我已经跟街道主任那边说好了，让你到大食堂当主厨，对标你在轧钢厂的工资待遇，在往上提一级，还有，对外呢你就是食堂主任，再给你五块钱的补贴～。”

    “真的啊，那我是不是算正式工了？”

    何大清激动了，能找到好的工作，谁想蹬三轮啊，让弟弟蹬吧，三轮世家的名头不能丢了。

    “当然是正式工，你是街道的人。今天报道，明天办入职手续。

    你呢，也别买三轮车，拿着钱直接买一辆自行车啊，再加上这么好的工作，想找媳妇还不简单，徐慧真那边肯定对你另眼相看。”

    李无为说着就发了支烟，这不是忽悠，完全是大好事，对他来说，也能掌控一支厨师队伍，何乐而不为呢。

    “这好，这好。”

    何大清手在哆嗦，一时间升职加薪，在迎娶小寡妇，还不得走上人生巅峰啊！

    “你先在这儿参观，拿出一个章程来，一楼搞堂食大厅，吃大锅菜；二楼作为小炒，还带包间。

    你计划一下需要怎么简单装修，召集多少人手等等，先心里边有个谱。

    你是食堂主任，不是只会炒菜就行了，要是干得好，到年底还给你发奖金。”

    他交代完后，就去了丝绸店吃饭，不能误了饭点，至于老何就自个儿想办法了，饿不着。

    没一会，就到了丝绸店，一进门，见何玉梅抱着儿子在玩，这就发挥出带孩子的特长来了？

    “李经理好！”

    “李经理来了啊！”

    店里员工纷纷打招呼，这就是请客后的威力了，谁不愿意跟着大方而且还不怎么来上班的领导啊！

    “哦，好！”

    李无为没时间耽搁，连忙上前把儿子抱了过来，就说：“学弈，饿了没啊！”

    “咿咿呀呀。”

    小关饷玩得高兴，也不知道说了个啥。

    “玉梅，我先把学弈带进去，你们到点就吃饭啊。”

    “好的，李经理。”

    何玉梅真没想到李经理还挺会带孩子的，是个好人。

    陈雪茹这会在内堂，见人带着孩子就说：“你可算来了，上午差点露馅了，小关饷哭着要找妈妈，还好何玉梅给哄好了。”

    “得！以后我还是不带小关饷过来了，能瞒一天是一天。

    就算发现了，不认就是了。”

    对于俩儿子长得相似的问题，他真没有太过担心，只是风言风语，拿他没办法，又不能去做个亲子鉴定。