&esp;&esp;第131章 当厨神的第一百三十一天 当厨神的第
&esp;&esp;一个小时时间到。
&esp;&esp;每个选手都做好了比赛的菜品。
&esp;&esp;按照提交顺序, 第一个是邹容，第二个是方白意。
&esp;&esp;邹容跟方白意做得都是西班牙菜，一样的菜色, 海鲜烩饭搭配勃艮第红酒炖牛肉。
&esp;&esp;这两道菜是黛宝在西班牙拍摄那部闻名全球的大爆电影时, 在附近餐厅常吃的。
&esp;&esp;林鼎云品尝够邹容做的海鲜烩饭跟炖牛肉后，脸上露出若有所思的神色，他微微点头。
&esp;&esp;怪不得谢东兴破例收了邹容，这个人的确是很有天赋, 海鲜烩饭做得非常的鲜香, 米吸了青贝、鱿鱼、白葡萄酒的香气, 这海鲜烩饭做的时间不够充足, 毕竟只有一个小时, 不够熬制鸡汤作为高汤来煮米饭。
&esp;&esp;但邹容聪明的选择了排骨作为替换，用高压锅煮排骨, 取高汤，汤里面带着肉味，煮出来的海鲜烩饭一样的香。
&esp;&esp;而炖牛肉的处理也非常聪明，牛肉容易老，柴, 邹容在做这道菜的时候加了苹果, 苹果的天然果酸让牛肉更加嫩，也更加入味, 还调和了葡萄酒的味道。
&esp;&esp;方白意, 林鼎云脸上露出惋惜的神色, 可惜了。
&esp;&esp;同样的菜品，对比更能见高低。
&esp;&esp;方白意做的这两道菜不是不好，但对比起邹容来, 细节的处理，跟基本功上面，还是欠缺了一些。
&esp;&esp;黛宝跟其他评委最后综合给分，邹容拿到了87分，方白意拿到了80分。
&esp;&esp;桑苏等人有些可惜地看向方白意。
&esp;&esp;80分这个分数有点危险。
&esp;&esp;除非其他人都发挥失常，否则方白意很容易被淘汰。
&esp;&esp;但很可惜，这轮特别赛，所有选手的表现都很让人惊艳，曼隆跟桑苏、乔布丁分别获得了86、89跟87分。
&esp;&esp;等轮到那个意大利选手做得菜品上来时，黛宝尝了一口就皱起眉头，摇头直接道，“nonono，不是这个味道，这个炖菜，味道太差劲了。”
&esp;&esp;意大利选手里诺脸上露出尴尬神色，他检查道：“黛宝女士，可我就是按照你给的菜谱做的，而且，我也是意大利人，我吃过我母亲，奶奶跟其他餐厅的炖菜，普罗旺斯炖菜就是这样的。”
&esp;&esp;里诺做的普罗旺斯炖菜很漂亮，称得上美轮美奂，薄切的蔬菜片螺旋摆在搪瓷锅里，先炖煮得彻底软烂，再用这个蔬菜作为底，再摆上西葫芦、彩椒、番茄等蔬菜的薄片。
&esp;&esp;炖煮出来的普罗旺斯炖菜很香，味道很甜，也很下饭。
&esp;&esp;约翰等人都觉得这道菜品很不错，至少足以在米其林餐厅里面出现了。
&esp;&esp;但黛宝还是摇头，“不，这不是传统的普罗旺斯炖菜，也不是我希望你们做出来的，这是改良的，我承认它味道很好，但这不是我想要的味道。”
&esp;&esp;“这不公平，其他人也都做出了些改动。”
&esp;&esp;里诺气愤不平，脸涨得通红，手上不断地做着手势。
&esp;&esp;“但他们的味道还是跟原来很相似的，你这个已经是另外一道菜了！”
&esp;&esp;黛宝很固执。
&esp;&esp;她说道：“如果这道菜不是普罗旺斯炖菜，我可以给它89分，但它叫这个名字，那么它只能在我这里拿到70分。”
&esp;&esp;70分？！
&esp;&esp;众人都不禁惊讶。
&esp;&esp;这可是黛宝到现在给的最低的分数了。
&esp;&esp;就连方白意，黛宝也给了87分，是其他评委的平均分数低。
&esp;&esp;听见炖菜给的分数这么低，桑苏等人都不禁担忧地看向严时语。
&esp;&esp;严时语又是最后上餐的，看见她端上来的也是鹰嘴土豆泥跟普罗旺斯炖菜时，评委们也为她捏了一把冷汗。
&esp;&esp;黛宝心情很烦躁，其实在所有菜品当中，她最期待的是普罗旺斯炖菜，那家咖啡馆的老太太早已不在人世。
&esp;&esp;黛宝从那之后，就再也没吃过那么好吃的炖菜，好吃到有时候午夜梦回，她苏醒过来，心头都带着些许遗憾。
&esp;&esp;“请尝用。”严时语说道：“我觉得或许你会喜欢。”
&esp;&esp;黛宝勉强笑了下，她喝了一口柠檬水，即便心情不好，她也不会因此影响到自己的工作。
&esp;&esp;既然当了评委，就要尽到责任。
&esp;&esp;黛宝先试吃了鹰嘴豆泥，其他评委也都用勺子舀了一勺试吃。
&esp;&esp;鹰嘴豆泥豆香味浓郁，品尝起来却很丝滑柔顺，淡淡的欧芹、胡椒粉让鹰嘴豆泥吃起来更有滋味，而且味道很适可而止，不会过于浓郁，也不会过于单薄。
&esp;&esp;欧亚娜挑起眉头，赞许地唔了一声，“意外的美味，真是让我惊奇，严选手平时做过很多次鹰嘴豆泥吗？”
&esp;&esp;约翰等人看向严时语。
&esp;&esp;严时语道：“没有，这应该是我第一次做。”
&esp;&esp;大中国美食博大精深，其他国家的特色美食跟本土菜，严时语都吃不过来，做不过来。
&esp;&esp;区区一个鹰嘴豆泥，既不出挑也不特别，严时语也是直到今天才知道还有鹰嘴豆泥这种东西。
&esp;&esp;“第一次做？就能做的这么好，那你真是太优秀了！”
&esp;&esp;欧亚娜不吝啬自己的夸赞，她直接道：“要是我在英国旅游的时候，那些酒店提供的自助早餐都有你这个水准的鹰嘴豆泥，我就不至于在离开英国的时候，愣是瘦了十几斤。”
&esp;&esp;众人不禁会意一笑。
&esp;&esp;“黛宝女士觉得严选手做的怎么样？”约翰看向黛宝。
&esp;&esp;黛宝有些恍惚，约翰喊了她好几声，她才若有所思地回过神来，啊了一声后，道：“不错，我试试炖菜。”
&esp;&esp;她重新取用了一把勺子，舀了一勺子炖菜送入嘴里。
&esp;&esp;入口第一个感觉是甜，这种甜不是那种糖果的甜，而是蔬菜的甜，甜中又带着酸，带着些许辣味。
&esp;&esp;每一口蔬菜都很香很饱满。
&esp;&esp;不知怎的，黛宝忽然回想起她十七岁的那一年。
&esp;&esp;那年是1974年，她刚刚到达纽约，在一个老乡开的咖啡馆里找到一个当侍应生的工作。
&esp;&esp;每天，她交了房租后，工资已经所剩无几，每天，她都饥肠辘辘，工作的时候，闻着那些牛奶咖啡的香味，看着客人们拿着面包大口大口地撕咬，她都感觉到自己的肠胃在蠕动，一阵阵的刺痛让她心慌手抖。
&esp;&esp;当她好不容易有时间休息的时候，她只能啃自己买来的那些军用饼干，那些饼干很干很难吃，一口咬下去要慢慢地含着，才能咽下去。
&esp;&esp;就是在那个时候，那个她一直畏惧又觉得粗俗野蛮的老太太，端着一盆普罗旺斯炖菜到店铺后面，把那盆炖菜给她，老太太没看她一眼，只是说这是她做饭剩下的，让她不介意就吃。
&esp;&esp;那一盆炖菜很甜，很香很滚烫，吃下去的时候，肠胃仿佛久旱逢甘霖。
&esp;&esp;她心里的那些对未来的恐惧、焦虑跟不安，也仿佛被这盆炖菜淹没了。
&esp;&esp;就是靠着这一盆盆炖菜，黛宝不断地鼓励自己，不断地去试镜，不断地去寻找各种机会。
&esp;&esp;那时候她还年轻，身上一穷二白，唯一吃过的好东西也不过就是这一份普罗旺斯炖菜。
&esp;&esp;可后来，她拥有的越来越多，也越来越有名气，无数男人追求她，女人们想要成为她。
&esp;&esp;她却再也找不到17岁那年，那个野心勃勃，稚嫩却又怀着对未来无限希望，从西西里出来的无知的小姑娘。
&esp;&esp;“黛宝女士……”
&esp;&esp;约翰递了一方帕子给黛宝。
&esp;&esp;黛宝回过神来，疑惑了下，约翰在脸上比划了下，黛宝伸手摸了摸自己的脸，这才意识到自己刚才居然哭了。
&esp;&esp;她道过谢，接过纸巾擦拭脸上的泪水。
&esp;&esp;黛宝看向严时语，“这道炖菜，很完美，我说不出什么来，如果说要我给分的话，我给一百分。”
&esp;&esp;一百分？！
&esp;&esp;众人都震住了。
&esp;&esp;这分数可不是一般的高！
&esp;&esp;“我也想给100分。”山本致一郎拿出手帕，擦拭了下眼泪，“这碗炖菜，要说味道很特别，也没有，但是，却让我想起了我们高中毕业那年，跟朋友们一起远足去浅草看烟花时候的日子，那个时候，都想着长大，总想着要当大人，明明身上什么也没有，却对未来充满希望，说起来，真是美好的岁月啊。”
&esp;&esp;欧亚娜也点点头，“是啊，我也是，我的母亲曾经在我发愁脸上的青春痘，甚至为此苦恼到流泪的时候，跟我说，等我有朝一日想起今天，一定会觉得非常孩子气。那时候我不以为意，如今回首过去，真的是很稚嫩，很童趣的时间。”
&esp;&esp;出乎所有人的意料。
&esp;&esp;严时语拿到了满分100！
&esp;&esp;这个分数可以说是比赛这么多届以来，唯一一个满分记录！
&esp;&esp;在场的选手都惊呆了。
&esp;&esp;里诺脸上带着愤怒跟委屈，他抗议道：“这不公平，我怀疑比赛有黑幕，她做的菜品不如我做的漂亮，做法也稀松平常，为什么能拿到满分！”
&esp;&esp;“你这是什么意思，你是怀疑黛宝女士跟这么多评委舞弊吗？”
&esp;&esp;桑苏护短，立刻掐着腰，瞪眼看向里诺。
&esp;&esp;里诺直接道：“没错，我就是这么觉得！满分，这太离谱了，就这么一道简单的普罗旺斯炖菜，凭什么能……”
&esp;&esp;约翰抱着炖菜，几个小周跳到了里诺前面，用勺子舀了一勺炖菜塞入里诺的嘴里，然后把炖菜递给旁边的乔布丁：“你们都尝尝吧，看看满分的菜品是什么样的。”
&esp;&esp;作者有话说：
&esp;&esp;无