张教授走后，课题组的师兄师姐们围着那两盆水晶肘子和猪蹄冻，吃得眉开眼笑。

    连零碎掉落的小块冻都舍不得浪费，用热馒头一夹，猪蹄冻立刻融化成鲜美的汤汁，吃起来无比香甜。

    苑小桃把最后几块蹄筋冻分给众人，自己尝了两块，心思却早已飘到了那几包用油纸仔细包好的种子上。

    胖师兄啃着肘子冻，含糊不清地笑道：“小桃师妹，你这手艺真是绝了，以后课题组的伙食，可就全指望你了！”

    苑小桃笑着收拾碗筷：“没问题，只要大家不嫌弃，我自然乐意。”

    “不过眼下，咱们得先把正事办好——得研究研究农民同志千里迢迢寄来的种子怎么种。”

    众人一听，纷纷正色点头。

    在这个缺衣少食、冬菜匮乏的年代，一包好菜种比什么都金贵。

    而且这不仅仅是种子，是庄稼人沉甸甸的心意，更是他们这些农学学子肩上的责任。

    当晚，苑小桃把油纸包小心翼翼放在枕边，借着灯光，细细翻看铅笔标注的字样：小白菜、茴香。

    这菜籽就是她从系统里拿出来的，相对比较了解，都是极家常、极实用的绿叶菜。

    这两种菜生长周期短，口感鲜嫩，正是冬天家家户户最缺的鲜灵菜蔬。

    她指尖轻轻摩挲着油纸包，脑海里飞速运转。

    这个年代，没有现代化温室大棚，没有恒温设备，连最基础的保温材料都稀缺。

    想要在天寒地冻、气温动辄零下的冬天种出新鲜绿叶菜，靠露天种植根本不可能，菜苗一出土就会被冻成冰渣。

    唯一可行、又符合当下条件的，就是简易塑料地膜覆盖栽培。

    塑料薄膜在数十年后不算稀罕物，可在六十年代属于紧俏工业品，寻常生产队根本用不起。

    好在首都大学农学院有试验经费，与农资站、轻工部门有合作渠道，用于科研试验的塑料薄膜，还是能申请调拨到的。

    地膜覆盖，看似只是在地面铺一层塑料，实则门道极深。

    用得好的话，既能锁住地温，防止夜间寒气冻伤根系，又能减少土壤水分蒸发，保墒抗旱，还能抑制杂草，加快出苗速度，缩短生长周期。

    小白菜、茴香本就属于耐寒性较强的速生蔬菜，只要地温提上来，夜间不被冻根，二十多天就能采收一茬。

    一茬割了还能再长，正好解决冬天缺菜的大难题。

    苑小桃一边琢磨着，一边进入系统里的图书音像区找找思路。

    她正在图书区翻阅着相关资料，忽然看见会员中心的图标闪亮着光点，不由眼前一亮。

    肯定是又有新的题库任务了！

    她点进去一看，眼前浮现出淡蓝色的虚拟面板。

    【新论文课题已解锁——

    《北方寒区冬季塑料地膜覆盖蔬菜耐寒高产栽培技术研究》

    《越冬小白菜品种选育与高效种植模式探索》

    《茴香反季节种植及地膜应用增产机理分析》

    《北方落叶果树冬季防冻护根技术研究》

    《旱地作物地膜覆盖保墒增产试验总结》

    《六十年代城郊蔬菜周年供应配套栽培技术初探》

    ……】

    一行行专业课题清晰罗列，都等待着认领。

    每一个论文课题都贴合农业生产实际，完成后还能兑换科研积分、农资物资，甚至农机技术、农具图纸。

    苑小桃眼底瞬间亮了起来，嘴角忍不住上扬。

    这些课题，简直是为她量身定做的！

    既有她眼下正要着手的地膜技术和冬季蔬菜种植，又有之前和张教授一直在研究的果树种植项目。

    全都是能落地、能出成果、能真正帮到老百姓的实用研究。

    太好了！

    苑小桃在心里低呼一声，毫不犹豫选定了前两个核心课题——

    《北方寒区冬季塑料地膜覆盖蔬菜耐寒高产栽培技术研究》和《越冬小白菜品种选育与高效种植模式探索》。

    课题一经确认，系统立刻发放启动积分与基础资料。

    一份详尽的地膜栽培试验方案、不同材质地膜保温效果对比数据、小白菜茴香生长周期参数，清晰呈现在后台资料库里面。

    【“北方寒区冬季塑料地膜覆盖蔬菜耐寒高产栽培技术研究”、“越冬小白菜品种选育与高效种植模式探索”论文挑战已开启，等待提交。】

    【提交材料需包含完整论文正文（不少于8000字）、3份相关本土品种调研记录表及技术方案可行性分析报告，审核通过后即可获得2000点积分奖励。】

    看到这么多积分奖励在前方招手，苑小桃心满意足，合上双眼，一夜好眠。

    睡梦里，满脑子都是绿油油的小白菜、鲜嫩的茴香，还有平整铺开的银色地膜，在阳光下闪耀着光芒。

    次日天刚蒙蒙亮，窗外还飘着细碎的雪沫子，苑小桃就裹紧厚棉袄，戴上粗线手套，顶着寒风直奔学院试验田。

    张教授早已跟学校打过招呼，特意批了两卷农用低密度聚乙烯塑料薄膜送过来。

    这种薄膜在眼下是实打实的紧俏物资，厚度适中，透光性好，韧性强，专门用于农业科研试验。

    除此之外，还有细竹竿、草绳、小锄头、钉耙、腐熟农家肥，一应俱全，都堆在田埂边。

    同课题组的林文博、周大海还有冯翠翠，也早早赶来帮忙。

    几人都是农学专业出身，手脚麻利，力气也足，只是对地膜覆盖种植不熟悉，真正动手实操，还是头一遭。

    “小桃师妹，这塑料片子，真能让菜在冬天活下来？”

    冯师姐踩着冻土，用力跺了跺脚，“这地冻得跟石头似的，刨都刨不动，播了种还不得直接冻僵？”

    苑小桃蹲下身，指尖敲了敲坚硬的地表，笑着解释道。

    “咱们现在要做的，就是起垄覆膜。地膜最关键的作用，就是提地温。”

    “白天阳光照下来，薄膜能透光吸热，把热量锁在土壤里；晚上寒气上来，薄膜又能隔绝冷空气，防止地温快速下降。”

    “小白菜最适宜生长温度是15-20c，耐寒极限能扛住零下2-3c。茴香更耐寒，短期零下5c都没事。”

    “只要咱们把地整好，肥施足，薄膜盖严实，地温能比露天高3-5c。”

    “再配合中午通风、早晚压实，完全能安全越冬，二十多天就能出苗采收。”

    众人听得连连点头，原本半信半疑的心思，瞬间被点燃了干劲。

    在这个冬天顿顿萝卜白菜、连口新鲜绿叶菜都成奢望的年代，谁不想亲手种出一茬茬鲜灵灵的青菜？

    苑小桃分工明确。

    男同学们负责破冻整地，用锄头、铁镐一点点敲碎表层冻土，深挖松土，把结块的硬土拍碎，确保土壤疏松透气。

    她自己则负责规划垄距、施肥拌土，把提前腐熟好的堆肥均匀撒在土里，与细土拌匀，保证底肥充足。

    这样种下的蔬菜才能长得壮、口感嫩。

    “哎，这土真硬实！”冬天的冻土坚硬难刨，每一镐下去都震得手发麻。

    周大海呼出的白气瞬间凝结在眉梢和眼睫毛上，结成细小的冰碴。

    没一会儿，他和林师兄两人就干得满头大汗，棉袄领口都冒着热气。

    土地整好后，苑小桃按照系统给出的标准，起小高垄。

    高垄排水好、受光面积大，地温提升更快，也不容易积水烂根。

    接下来便是最关键的铺膜环节。

    两卷透明塑料薄膜展开，轻薄却坚韧，在冬日微弱的阳光下微微发亮。

    苑小桃带着众人，先把薄膜一端用土块牢牢压实，再缓缓向前拉伸，力道均匀，不松不紧，确保薄膜紧贴垄面，不起皱、不悬空。

    “膜一定要贴紧地面，不然中间留空隙，寒风灌进去，保温效果就差远了。”她一边拉膜，一边仔细叮嘱。

    “两边都要用碎土压严实，从垄头到垄尾，不能留一点缝隙，风一吹掀了膜，这几天的功夫就全白费了。”

    林师兄和周大海攥着薄膜两端，小心翼翼拉直。

    苑小桃和冯翠翠则蹲在垄边，一把一把捧起细碎干土，重重压在薄膜边缘。

    每隔半尺压一捧，牢牢把薄膜固定在冻土上。

    遇到风大的地方，就多压几块土块，再用草绳简单固定竹竿，挡住强风直吹。

    两垄试验田，一垄种小白菜，一垄种茴香。

    覆膜完成后，苑小桃将分下来的种子轻轻播入穴中，再覆上一层薄细土，把穴口轻轻压实。

    寒风呼啸着刮过田埂，吹在脸上像刀割一样，她的耳朵冻得通红，手指僵硬发麻，却依旧一丝不苟。

    “好了。”直到忙完，她才直起身，拍掉手上的泥土，望着两垄覆着薄膜的试验田，眼底满是期待。

    “接下来只要等出苗。运气好的话，二十天左右，就能看见绿苗了。”

    周大海搓着冻僵的手，望着眼前整齐的地膜垄，满眼惊叹。

    “真没想到，一层塑料片子，居然有这么大讲究。小桃师妹，你说真能成吗？”

    “咱试试便知。”苑小桃笑了笑，裹紧棉袄，“走吧，天太冷了，再待下去要冻透了。”

    几人收拾好农具，踩着积雪往学校走。

    寒风像刀子一样刮过脸颊，苑小桃手脚冰凉，手指冻得僵直，连握拳都费劲，一路不停跺脚搓手，哈着白气取暖。

    刚回学校和师兄师姐们分开，走进宿舍楼楼道，一股热闹混着热气扑面而来。

    女生宿舍里，人声鼎沸，热闹非凡，碗筷碰撞、说笑打闹的声音，隔着门板都听得清清楚楚。

    门拉开，同班同学瞧见她，连忙把她往屋里拽。

    “小桃回来了，冻坏了吧，快进来快进来。”

    “今天阳历新年，咱们宿舍凑了面和馅，一起包饺子呢，就等你回来！”

    宿舍不大，四张上下铺挤得满满当当，中间空地上摆着一张木桌，桌上放着一盆揉好的白面、一大盆白菜猪肉馅。

    几个室友围着桌子，有的揉面，有的擀皮，有的笨手笨脚捏饺子，形状歪歪扭扭，有的露着馅，有的扁扁塌塌，却个个脸上洋溢着新年的欢喜。

    “快坐快坐，炉子烧得旺，暖和暖和。”

    王秀兰把苑小桃按在炉子边的小马扎上，添了块煤，炉火噼啪作响，热浪扑面而来。

    苑小桃冻得僵硬的手脚终于慢慢缓了过来。

    她看着盆里的白菜猪肉馅。

    白菜是学校食堂分的冬储白菜，猪肉是从供销社凭票买的肥瘦相间的肉馅，剁得细碎，与白菜拌匀。

    只加了少许盐、一点酱油，简单朴素，却是冬日里最解馋的美味。

    “我来帮忙。”她洗干净手，拿起一块擀好的饺子皮，指尖灵巧翻飞。

    取适量馅料放在皮中央，对折，指尖轻轻一捏，边缘压实，再折出细密的褶皱，元宝形状的饺子瞬间成型。

    各个肚子圆润饱满，边缘紧致不露馅，造型周正好看，像一个个小巧的金元宝，整整齐齐码在盖帘上，规规矩矩，惹人喜爱。

    室友们看得眼睛都直了。

    “我的天，小桃你包得也太好看了！”

    “同样是饺子，你包的像元宝，我包的像窝窝头，简直没法比。”

    苑小桃含笑，指尖不停，一个接一个，速度又快又稳。

    她包的饺子，大小均匀，褶皱整齐，立在盖帘上稳稳当当。

    不过片刻，盖帘上就码满了一排排整齐的元宝饺，看着就让人心里舒坦。

    王秀兰擀着皮，连连称赞道：“以后谁家娶了小桃，真是有福。”

    众人都笑起来，宿舍里暖意融融，欢声笑语不断。

    窗外的寒风大雪，仿佛都被隔绝在另一个世界。

    面和馅不多不少，刚好包完一大盖帘饺子。

    水烧开，沸腾翻滚。

    苑小桃指挥着下饺子，用勺子背轻轻推动，防止粘锅底，点三次凉水，饺子便一个个鼓着肚子，漂浮在水面上，皮薄馅足，香气四溢。

    每人盛上一大碗，冒着热气的咬上一口。

    饺子面皮筋道，肉馅鲜香，白菜清甜多汁，暖乎乎地瞬间驱散了一身寒气，从舌尖暖到心底。

    “好吃，这饺子太鲜了，这是我今年吃过最好吃的饺子！”

    “还是白菜肉最香，冬天好吃不过饺子！”

    大家围坐在桌边，吃得满头大汗，你一言我一语，聊着家常，说着期末考试的事情。

    饺子吃完，盆里还剩下一小颗鲜嫩的白菜心，是最里面的嫩芯，没有老筋，清甜脆嫩，扔了可惜，吃又不够。

    苑小桃眼睛一亮，拿起白菜心，洗净沥干，拿起菜刀，指尖翻飞，刀刃轻响。

    不过片刻，白菜心就切成了粗细均匀、整齐漂亮的细丝，堆在白瓷碗里，青翠鲜嫩，看着就清爽。

    “我来拌个小凉菜，清清口。”

    同学们稀罕问：“啥凉菜？”